Provendis Gastrokasse 3.8 UNL incl. Artikel & Lager

Die Provendis Gastrokasse 3.8 UNL im Paket mit der Erweiterung Artikel & Lager.

Das Paket ermöglicht ergänzend zum normalen Restaurantbetrieb die Kontrolle aller Zutaten-Warenbewegungen. 

Das Grundprinzip:

Jede Speise setzt sich aus verschiedenen Zutaten zusammen.
z.B. 100 Gramm Kartoffeln, 250 Gramm Fleisch, 30 Gramm Soße und 150 Gramm Mischgemüse.
Erfolgt der Kochauftrag an die Küche werden die Zutaten des Gerichtes in der von Ihnen festgelegten Menge vom Lagerbestand abgebucht.

Die gleiche Funktionalität besteht natürlich auch bei Mixgetränken oder Faßbier.
Insbesondere bei Getränken ist der "Schwund" oft sehr groß. Minimieren Sie Ihre Verluste durch genaue Kontrolle aller Mengenveränderungen.

z.B. der Verkauf von 10 Glas Bier a 0,5 Liter ergibt ja theoretisch 5,0 Liter. Ihre Inventur per Knopfdruck ergibt jedoch einen Verbrauch von 10 Litern.
Wo sind die 5 Liter geblieben? Wer hatte Dienst an diesem Tag.

 Wird nun eine Speise oder Getränk mit der Provendis Gastrokasse verkauft, werden automatisch die Teilmengen aus dem Lagerbestand abgebucht.
Artikel & Lager informiert sie, wenn Mindestmengen unterschritten werden, generiert eine Bestellvorschlagsliste und füllt per Knopfdruck und Lieferscheinbestätigung Ihren Bestand um die bestellte Menge wieder auf.